Laden...

Succes

→ Winkelwagen bijgewerkt

Info

→ Winkelwagen bijgewerkt

Succes

E-mail verzonden!

Fout

E-mail niet verzonden!

Fout

Artikel niet meer op voorraad!

Fout

Succes

Succes

Fout

Menu's

- Dagmenu (indien voorradig)            € 24,50
- Verrassingsmenu 3-gangen               € 30,50
- Verrassingsmenu 4-gangen                € 34,75
- Verrassingsmenu 5-gangen                 € 39,25
- Drie gangen keuze menu                       € 34,00
- Kerstkeuzemenu 4-gangen                    €39,50

- Losse gerechten volgens de prijzen op de menu kaart

Kerst menu van 2019

Voorgerechten
Rouleau gerookte eend met vanille zuurkool en kaneeldressing
Terrine van geitenkaas en riperkrite met gedroogde tomaten en rucola pesto (vegetarisch)
Marbre van zalmbereidingen, met avocado en appelsalade een crème van wasabi, kervel en kwarteleitje
Herten pastrami, Citrus dille hangop, gekarameliseerde pompoen en sinaasappelmango chutney
Soepen/Tussengerecht 
Limoen sereh soep met garnalen in tempura beslag gefrituurd
Knolselderijsoep met gebakken shiitakes en kruidenolie (vegetarisch)
Paddenstoelen bouillon met kletskopjes van groene kruiden, sesam en luchtige schuim van eekhoorntjes brood
Bonbonnetjes van geitenkaas in een gelei van Granny Smith en espuma van gin en munt
Hoofdgerechten
Gekarameliseerde eendenborst geserveerd op een zoete aardappel en sinaasappelsaus
Runderhaas biefstukjes met gepofte knoflook en aubergine kaviaar met rozemarijn jus
Basilicum risotto met paddenstoelen ravioli en schuimige truffelsaus
Desserts
Bitterkoekjesparfait met gepocheerde peer
Truffelchocolade taartje met tonkabonen saus
Tarte Tatin van appel met Citrus hangop en kaneel ijs
Gepocheerde peer crème van vanille, kokos, vijgencompote en bavarois van dennennaald honing 

Reguliere menu

Voorgerechten

Sandwich van sesam gevuld met zalmtartaar, venkelsalade en crème van mierikswortel met pittige olie van olijf en groene kruiden
10,50
Parmaham met feta en spinazie, koude witlof schuim, veldsla en thuile van maanzaad
10,50
Salade gerookte ribeye met avocado en balsamico appelstroop *
* Bij 3 gangen menu meerprijs   1,50
11,50
Roulaux gerookte eend met vanille zuurkool en kaneeldressing *
* Bij 3 gangen menu meerprijs   1,50

12,00
Strudel van bospaddestoelen met bitterbal van geitenkaas en paprika olie
9,50
Broodplankje met tapenade, boter en een variatie van smeersels voor 2 personen
3,50
Soepen
Witlofsoep met blue de Wolvega
5,75
Venkelsoep met brunoise van appel en hollandse garnaaltjes
6,00
Kokoscurrysoep met in tempura gebakken gamba's
6,00
Hoofdgerechten
Friese weide runderentrecote met knolmousseline en bosui, gepofte cherrytomaat en tijmrozemarijn saus *
* Bij 3 gangen menu meerprijs   1,50
23,50
Gebakken kabeljauw met andijviepuree en voc saus
19,50
Hertensukade met aardappelmousseline en knolselderij en chantarellen
20,50
Saltimbocca van kalfsvlees en ganda ham met salie en pappardelle *
* Bij 3 gangen menu meerprijs   1,50
21,50
Rode poon met gemarineerde venkel en inktvis risotto met tomaten papaya chutney
20,00
Lasagne van groentes met arabiatesaus en gefrituurde groente
17,50
Aardappelgarnituur en saladegarnituur
2,50
Klassiekers op plate service
Varkenshaas met mosterdroomsaus
20,50
Schnitzel op jagersmanier met champignons, spekjes en zilverui
17,50
Hamburger 200 gram met garnituur
15,50
Sliptong à la meunière
25,00
Kipsatè met garnituur
18,50
Desserts
Passievruchten crème brûlée met meringque nootmuskaat en isomalt schotsen
8,00
Kaasplateau van Fries Drentse kazen geserveerd met kletzenbrood en vijgencompote *
* Bij 3 gangen menu meerprijs   1,50
9,00
Kaasplateau van Fries Drentse kazen geserveerd met kletzenbrood en vijgencompote 2 personen *
* Bij 3 gangen menu meerprijs   1,50
14,50
Warme apfelstrudel met vanille cookie ijs en tonkabonen saus
8,25
Browni van pure chocolade met een sinaasappelvulling, gekonfijte ananas en een zoete crème van avocado met oreo roomijs *
* Bij 3 gangen menu meerprijs   1,50
8,50
Mandarijnen parfait met een kokos vanille crème, koffie sabayon
7,50
Kinderen leren proeven
Halve porties voor de helft van de prijs
3 crêpes met nutella, jam of suiker
7,50
Fish and chips
7,50
Kinderijsje4,50
Of de bekende kindergerechten in overleg met de keuken
Bent u allergisch voor bepaalde stoffen? Meld het ons, wij staan graag voor u klaar!
collage diner (2).jpg



powered by